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Three Cups of Tea (http://www.threecupsoftea.com/)Central Asia Institute (https://www.ikat.org/)
中亞協會
敬上第一杯茶，你是一個陌生人
再奉上第二杯茶，你是我們的朋友
第三杯茶，你是我的家人，我將用生命來保護你。
葛瑞格，一個有非洲成長經歷的美國人，一個以汽車後座為家的醫護人員，一個熱愛登山挑戰自我的年輕人，一個得不到被所愛的人認同的人。三十五歲的葛瑞格為了紀念逝去的妹妹，在一九九三年加入了美國 k2 登山隊，希望能夠在 k2 山頂上替雖然患有癲間症但卻勇敢生活的妹妹留下一個生命的據點。
k2 是世界上最險峻的高山，是每一位登山者心中最渴望征服的山峰，許許多多的人也因此而失去寶貴的生命或是付出慘痛的代價。葛瑞格終究沒有能夠完成 k2 的征途，反而因迷路而陷入困境。不曾絕望的葛瑞格被一位當地的高山挑夫所救，也陰錯陽差的走入一個世外村莊 - 科爾飛。在科爾飛的生活使葛瑞格了解：面對像 k2 這樣的鬼斧神工以及惡劣天候，從來就沒有所謂的征服者、勝利者；面對無情的大自然，有的只是倖存者。
科爾飛村幾乎與世隔絕，居民的生活困苦，國家或地方的經費根本到不了像這樣的窮鄉僻壤，沒有建設，也沒有教育。葛瑞格下定決心要把對妹妹的承諾，用更有意義的方式來完成，他向村長允諾：我會再次回到這裡，並且要為科爾飛蓋一座學校，讓村裡的孩子可以接受教育。
從第一間學校開始，到一生的志業，葛瑞格與中亞協會的故事由此展開...
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這本書是屬於葛瑞格.摩頓森真人實事的傳記，也是中亞協會成立的背景和使命。葛瑞格與中亞協會許多年來一直靠自己的努力在巴基斯坦和阿富汗從事教育和醫療的建設，致力於改善當地貧困人民的生活，並試圖告訴這個世界：在如此動盪不安的中亞局勢下，真正的穆斯林 (回教徒) 是虔誠、溫和、善良的，他們是因野心家與戰火的最大受害者；投下砲彈並不能消滅仇恨，唯有教育才可以驅逐無知，安頓人心。
三杯茶的由來是緣起於科爾飛村長 - 哈吉.阿里對葛瑞格的一席教誨：「當你第一次跟巴提人喝茶的時候，你是個陌生人，第二次你再喝茶，你就是我們的賓客，第三次你再和我們一起喝茶，就已經成為家人，而對我們的家人，我們會願意為他們做任何事，甚至是死。」，哈吉.阿里把溫暖的手放在葛瑞格的手上，「葛瑞格醫生，你必須花時間喝這三杯茶。我們雖然沒受過教育，但是我們並不笨，我們已經在這裡生存了很久。」
註：三十六歲才開始的人生志業，一點都不晚，而且意義非凡。寫到這裡，台北愛樂電台恰好流洩出一句旁白：「瞭解平凡才是真正的不平凡，獻給自以為不平凡的人。」相對於認為自己很平凡的葛瑞格.摩頓森，我們是否覺得自己很不平凡？
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